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10840先丸包丁尺三刺身包丁鏡面仕上げ刃は究極の切れ味 黒檀水牛。楽天市場】切付柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）ウルトラ鏡面仕上げ。堺孝行銀三鋼鏡面黒丹八角柄和包丁の通販「サイトウ刃物店」。サイズ\r全長 約570mm\r刃渡り 約390mm\r幅 約元39mm～先35mm\r厚み 約元5.0mm～先3.5mm\r重さ 約380ｇ\r鋼材： MKV10ステンレス鋼 \r柄： 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理：高光沢度鏡面仕上げ\r硬度:約HRC61\r鞘無し、無印、無銘\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。柳刃包丁 尺 本焼 V金10号 鏡面仕上げ 水牛黒檀八角柄 白鞘付。新興アルミニウム製 51cm 雪平鍋。【新品】ルクルーゼ鍋 ミニココットロンド５個セットLe Creuset。【築地正本】 舟行庖刀 165mm。新品未使用 フィスラー シチューポット16cm オリジナルプロフィコレクション。正本総本店　牛刀360ミリ　最上。越後一鉄刃物白鋼薄刃江戸型7.5寸。WMF ステンレス製 24㎝両手鍋 ステンレストレーおまとめセット。堺孝行　極上本焼　洋出刃　尺。【新品未使用】STAUB ピコ・ココット ラウンド ブラック 20cm 2.2L。STAUB Wa-NABE S Lily グランブルー。【新品　未使用】LE CREUSET ル・クルーゼ　ココットオーバル　25cm。ストウブ WA-NABE staub L 20cm。STAUB スノーフレーク　ワナベ　S カンパーニュ。nordic ware ウサギ パンケーキ 型 金型 ビンテージ デッドストック。STAUB スノーフレーク　ワナベ　S シフォンローズ。STAUB オバール　スタッカブルディッシュ32センチ　鍋 フランス製。PM361 ペルガミニミニカップ 100個×14セット。文火楽々（とろびらんらん）。【未使用品】フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2369-01。STAUBストウブ/鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット 22cm ブラック保証書付き。スプーン＆フォーク 木製お弁当箱