新入荷 再入荷

《新作》73層ダマスカス両刃柳包丁用途→刺身・筋引・シェフナイフ全長 　 約405㎜刃渡り　約275㎜高さ　　約36㎜厚み 　 約1.8㎜重さ　　約232g刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。　　　《期間限定プレゼント企画》8枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか。(番号で教えて下さい)概要は出品しておりますのでご確認下さいませ9.10枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、(概要は出品しておりますのでご確認下さいませ)11枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、(アルファベットで教えて下さい)いずれかの中からお好きな物をお１つをプレゼント致します。コメントにて、どれが欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。　他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって下さい。。CAROTE 新品 フライパン 鍋 キッチンツール 13点セット。ジオプロダクト　蒸し器付き鍋　28cm。[美品]　包丁　康之。ミキシングボール 39cm7個セット。中華包丁 杉本6 、3点 杉本1、1点。子の日　相出刃　包丁　未使用　青極上　鏡面　5寸　150㎜　黒檀柄　鞘付　外箱付。専用アムウェイ 21ピース鍋とフードプロセッサー インダクションレンジセット@。アムウェイ 21ピース鍋セットと 白フードプロセッサー 白インダクションレンジ↓。和包丁　柳包丁　源國行　一尺一寸（約330mm)。「最終値下げしました」 初雪 電動 HB-320Aブルー CHUBU。青一鋼水本焼尺一切付数珠刃スネークウッド柄。シグニチャー ビュッフェ・キャセロール 26cm ブルー【貴重な廃盤カラー】。調理器具 Yu