61-W4WBQFGL._AC_UF1000,。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。\r~at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。\r\r出版と同時に米国で購入しました。\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。\r\r楽しんで頂けると嬉しいです。\rよろしくお願いいたします。。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。【新品】TO:KY:OO : Liam Wong / リアム・ウォン トーキョー。フランス語の本 12冊セット。洋書 CREAM PHOTOGRAPHS BY ROBERT WHITAKER。コーラルアンドタスク 作品集 海外版。1900年代初期 イギリスアンティーク植物図鑑 花の図鑑。即日発送 匿名 モーツァルト フィガロの結婚 ボーカルスコア ベーレンライター。80s ディズニー ア ゴールデンブック ストーリーランド 55話収録 英語版